L-глутамин (он же L-глютамин, глутамин или глютамин) — аминокислота, которая принимает участие во множестве жизненно важных процессов. Глютамин служит материалом для строения различных видов белков, участвует в энергетическом обмене, работе иммунной и пищеварительной систем, в процессе роста мышц и работе мозга, проявляет свойства антиоксиданта. Это вещество относится к условно незаменимым аминокислотам. Организм большей частью вырабатывает его самостоятельно и также получает вместе с пищей. Но в ряде состояний (серьезные травмы, ожоги, некоторые заболевания, высокие нагрузки, стресс, недостаточное питание, прием некоторых препаратов) эта выработка снижается. В этих случаях обоснован дополнительный прием вещества в виде добавки или с содержащей его пищей.